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第九百六十五章 世纪盛宴(十)

第九百六十五章 世纪盛宴(十)2017-11-10 21:32:54Ctrl+D 收藏本站

????“鸠占鹊巢”这一道美食,不禁给客人们带来了味觉嗅觉视觉上的享受,而且它独特的烤制方法,也成为了众人津津乐道的话题。

????要真说起来,其实方才那破腹的步骤,更加令人回味无穷,现在回想起来,都觉得十分有趣,让人难以忘怀。

????虽然这道菜十分美味,但是客人并没有吃很多,也没有很多让他们吃,宋徽宗也就是每一样品味了一小口,但即便如此,他们仍觉有些饱,于是没有在这做过多的停留,去到外面,慵懒的漫步在街道,沉浸在美食的海洋中。

????不知不觉中,已经来到了街道的中末端。

????赵桓突然手往前一指,道:“前面怎地站着那么多人?”

????宋徽宗举目望去,只见一家店门前围着不少人,人头耸动,心觉好奇,正欲上去一看。李奇眼眸一转,忽然指着左边一家店道:“皇上,你方才食用过很多油腻的食物,何不上这家店吃一些解油腻的东西,实不相瞒,这家店里面有两种新式的天下无双,另外,菜式几乎没有是任何油腻,风味极其独特。”

????他这么一说,立刻转移了宋徽宗的注意力,也觉腹中有些油腻,笑道:“新式的天下无双,那朕可得进去瞧瞧。”

????一行人立刻进了这家店,里面十分安静,并没有坐满。这种情况,在这条街上还是头一次遇到。宋徽宗心中好奇,问道:“怎地这里并没有多少人?”

????言下之意,就是在说,你小子说这里菜式独特,但是为何没有多少人来此。

????“陛下!”

????一人上前来,躬身行礼道。

????这人正是藤吉三木。

????李奇笑问道:“滕吉先生,这里的菜式比起你们日本菜式,如何?”

????藤吉三木略显尴尬,但还是拱手道:“金刀厨王的厨艺。真是天下第一,滕吉服了。”

????从他们二人的对话当中,不难听出,这里乃是具有日本风味的菜式。但是如今的日本料理还是孕育当中,甚至可以说世上还没有日本料理一说,自然不能与李奇做的料理相比。

????宋徽宗呵呵一笑,道:“滕吉先生。你们日本风味的菜式,似乎不怎么受人欢迎呀?”

????滕吉三木忙道:“陛下有所不知,其实方才这里也是坐满了人,只是前不久一股极其浓烈的香味,将客人都吸引走了。”

????宋徽宗等人一听,立刻恍然大悟。那香味肯定是方才那一道“鸠占鹊巢”散发出来的。蔡京笑道:“那为何滕吉先生没有去?”

????滕吉三木如实道:“实不相瞒,在下方才也去了,只是在下不习惯吃油腻的食物,于是看了一会,就回来了,在下还是喜欢这里的美酒佳肴。”

????李奇伸手示意道:“皇上,咱们还是坐下来说吧。”

????“也好。也好。”

????由于这家店里面也没有椅子,只有桌子和布垫,于是几人来到靠窗户的一张圆桌坐下,这张圆桌比较大,也比较矮,最多能坐下十个人。

????几人盘腿坐下,一个酒保就立刻上来询问。李奇道:“先来一壶梅酒和两壶清酒,菜等会再上。”

????因为前面宋徽宗等人已经吃了不少。若立刻上菜,恐怕效果会大打折扣。

????“清酒?梅酒?”

????宋徽宗诧异道:“这就是你说的那两种新天下无双?”

????“正是。”

????宋徽宗疑惑道:“可是,这清酒自周朝就已经存在了。”

????李奇笑道:“此清酒非彼清酒,皇上待会一尝便知。”

????很快,这酒就上来了,一共三瓶,由于如今是冬日。故此,饮酒方式,采取了热饮。酒气与腾腾热气一同冒出来,散发出一种凛冽香味。

????酒保小心翼翼的替在桌的每人斟上一杯清酒。

????宋徽宗一瞧这酒清如水。而且酒气独特,当真是与原有的清酒大有不同,端起酒杯小酌一口,只觉这酒带有一股清冽的气质,抿在口中毫无混浊之感,不禁点头赞道:“口味纯正,绵柔爽口,能列入天下无双之中,果真都是上等好酒啊。”

????这清酒也就是后世的日本清酒,但是由于现在还没有,李奇只能勉为其难的将其纳入了天下无双的系列内。

????李奇笑道:“其实这种酒是微臣前年的时候就开始酿造了,直至今时今日方酿成,这一种清酒也是根据黄酒的酿法,经过稍稍改动,令其味道更佳纯正。不仅如此,这一种清酒还有男女之分。”

????李邦彦听得惊奇不已,道:“你说什么?这酒也有男女之分?”

????宋徽宗连忙道:“李奇,你快与我等说道说道,这酒如何分男女。”

????操!果然是一群淫人呀,但凡将男和女放在一起,你们就这么感兴趣。李奇暗自鄙视了一番,嘴上还是解释道:“其实要分起来很简单,有道是男人似铁,刚硬无比,女人似水,柔弱娇媚,这酒也是同样的道理,若用硬水酿造成的清酒,就成为‘男人之酒’,若用软水你酿造成的酒就称之为‘女人之酒’,方才各位尝到的这种带有凛冽酒气的清酒,便是‘男人之酒’。”

????蔡京皱眉道:“水都不是软的么?何来软硬之分。”

????糟糕!忘了这年头还没有软水硬水一说,我该怎么解释了,用太专业的术语,他们又听不懂!李奇稍一沉吟,道:“敢问各位,水泉与雨水可有分别?”

????宋徽宗身居宫中,对此倒是不太了解。但是藤吉三木走南闯北,见多识广,沉吟道:“多数泉水带有丝丝甘甜,但是雨水却是无色无味。”

????李奇点头道:“不错,但凡有味道的水,就可以称之为硬水,比如井水泉水﹑溪水﹑江河水,若无味且来自上天的,便可以称之软水,如雨水雪水。都说女人是上天赐予男人的,水也正是这个道理。”

????其实这只是李奇一种很笼统的分法,在后世软水硬水分法可是需要专业的器材。关键是测量水中的钙镁化合物等化学物质,一个厨师若要参加什么重量级大赛,对于用水的标准可是要达到非常精细,软水和硬水必须得区分开来,但是话又说回来了,在后世,水污染太过严重了。你很难得到纯天然的硬水或者软水,所以,一般来说,这水方面,后世的菜式永远都不能达到完美。

????这也是为什么虽然如今的调味料远远不能跟后世相比,但是李奇做出的菜式味道不减反增。那就是因为这年头的材料比后世强了不知道多少倍,味道极其鲜美,就拿猪肉而言,后世的猪肉绝对不能与之相比呀,对于李奇而言,这简直就是梦寐以求的宝库呀。

????宋徽宗哈哈笑道:“李奇,你这番见解倒是十分独特。好一个女人是上天赐予男人的,哈哈!”

????靠!老子说了这么多,你丫就记住这一句,什么意思啊!李奇听得真是不知该笑,还是该哭。

????蔡京呵呵道:“想不到这水原来还这么讲究。”

????李奇点头道:“太师说的不错,在厨艺里面,很多菜式都需要指定的水,才能将食物的美味发挥到完美。酒即是水,更加不用提了。”

????李邦彦指着剩余的两瓶酒道:“李奇,那这两瓶哪瓶是‘女人之酒’呢?”

????李奇反问道:“左相,我们这里都是男人,为何要喝女人之酒?”

????李邦彦一愣,随即一脸淫笑道:“李奇,话可不能这么说。道家都有阴阳融合一说,酒当然也是如此,男人当喝‘女人之酒’啊。”

????宋徽宗等人立刻哈哈大笑起来。

????这群老淫棍,总有一天。你们会死在女人的肚皮上。李奇故作羞涩一笑,拉开与这群淫棍的距离,手朝那白玉色的酒瓶一指,道:“这一瓶便是‘女人之酒’,剩下那瓶就是梅酒。”

????李邦彦立刻朝着酒保一个劲的挥手。

????那酒保又替他们每人倒上一杯清酒,这酒看上去与前面哪一种就倒是没有任何区别,但是却少了凛冽的酒气。

????宋徽宗等人都迫不及待的酌了一小口,只觉这酒柔美味甜,余味清爽柔顺细腻,称之为女人之酒,亦不为过啊!

????李邦彦叫好道:“好一个‘女人之酒’,真是名符其实啊!”

????蔡京越品越发好奇,道:“想不到仅仅是水的差别,味道竟然差别恁地之大。”

????李奇解释道:“其实其中道理很简单,由于这酒是软水酿成的,故此发酵并不完全,米中糖分无法转化为酒精,故此带有甜味,味道柔和。”

????虽然从字面上,宋徽宗等人难以理解其中意思,但是结合李奇前面说过的,以及多年来的品酒经验,他们也猜了个七七八八,纷纷点头,趣味横生。

????品酒就跟品女人一样,永远都是男人天生的嗜好。

????品尝完这清酒后,接下来自然就是梅酒,梅酒往简单方面来说,就是梅子酿成的酒,但是由于蒸馏酒是李奇带来的,故此,这一种用梅酒与蒸娘酒酿成的梅酒,宋徽宗等人还从未喝过。

????这酒一倒出来,就知非凡品。

????但见香槟色的液体沁入酒杯当中,散发出阵阵香味,色香诱人。

????就这尊贵的颜色,已经不用说太多了,宋徽宗等人二话不说,立刻就品尝起来了,酒入口中,初时只觉果香甜柔后又觉酒味浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。高俅都不禁感慨道:“此酒喝起来犹如浓缩梅子汁一般,真是说不出的浓郁和甜蜜。当真是天下无双啊!”

????其余人也是纷纷点头,赞不绝口。

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