? 第一百八十一章 周岁宴 (五)-北宋小厨师 开元棋牌贴吧_开元棋牌全是输_开元网络棋牌

北宋小厨师

第一百八十一章 周岁宴 (五)

第一百八十一章 周岁宴 (五)2017-11-10 21:14:43Ctrl+D 收藏本站

????,其实李奇这次做的双奶皮,是从香港的一家小茶餐厅里偷学来的。香港作为美食之都,它有着非常奇特的地方,那就是最好吃的东西不一定都在哪些大酒店里面,而是分布在路边的一些小摊子小饭店里面,所以李奇去香港的时候,一般吃饭从不进酒店。

????宋徽宗看着红白分明的双奶皮,好奇道:“为何这道菜要叫做双奶皮?”

????李奇买了个关子道:“皇上,您一尝便知其中缘由。”

????忽听得一人喝道:“大胆,皇上问你话,你如实答便是了,哪来那么多理由。”

????说话正是王黼。

????李奇微微瞥了王黼一眼,心里暗骂,老冇子和皇上说话的时候,你插个什么嘴。

????宋徽宗倒是早就习惯了,也没有介意,抬手道:“哎,王爱卿,李奇这么说,自然有他的道理。”

????“是,陛下。”

????王黼忙颔首道,他刚才还想借机拍拍马屁,没曾想到,拍到马腿上去了,心里暗自嘀咕,为什么皇上会对这个厨子如此看重。

????蔡京见状,嘴角露出一丝莫名的笑意。

????宋徽宗用勺子舀起那一小块双奶皮,放入嘴中,眼中精芒一闪,带着一丝凉意的双奶皮在嘴中跳动,轻轻一咬,更是爽的他差点没把舌头给咬到,疾呼道:“朕明白了,朕明白了,朕明白这菜为何叫双奶皮了。”

????除李奇以外,其余人都是一脸诧异的望着宋徽宗。

????宋徽宗吞下双奶皮后。哈哈笑道:“这双奶皮的秘密,就在菜看上去仿佛混为一体,其实是两层奶皮,上层奶皮甘香,而下层奶皮则是香滑润口,不过朕以为,这应该叫做三奶皮。因为这最上面这层红豆泥也算作是一道美味,拌着奶皮一起吃,清甜甘爽。口感细腻,不错,不错。这头一道菜,就如此美味,哈哈,看朕这一趟是没有来错啊!”

????众人一听,登时恍然大悟,纷纷点头称是,目光却不自觉瞥向那双奶皮,特别是高衙内,一个劲的躲在高俅边上擦口水。

????李奇笑道:“皇上过奖了,其实草民觉得更加难得的是。皇上只吃了这一小口,就能道尽这道菜的奥秘,仿佛就如这道菜是皇上亲自做的一般的,草民实在钦佩万分。”

????宋徽宗龙颜大悦,眼都笑眯了。又拿起勺子还想再尝尝这双奶皮,但是又想到后面还有更多的美食等着他去品尝,最终还是放弃了。

????宋徽宗走了两步,又看到一个铁盘里面,装着一数十个小饭团,外面还抱着一层紫菜。而且饭团上面颜色不一,红绿蓝尽有,不由的吸了一口气,快步走了过去,指着那小饭团问道:“李奇,这又是什么菜?”

????李奇答道:“哦,这叫做寿司。”心里暗想,从今天开始,老冇子就要给后世留下一句,‘天下美食’尽出华夏,的赞语。

????其实寿司本来就是从中冇国流传到日冇本,不过是日冇本发扬光大的,但是从今天开始,寿司又将成为了中餐的文化了。

????“寿司。”

????宋徽宗小声念了一遍,随手拿起一个小饭团放入嘴中,咀嚼了一会,不住的点头,道:“不错,不错。你这饭粒为何比一般的饭要好吃的多。”

????李奇笑道:“因为我把饭煮好后,还用醋汁混合一些调味料,将米饭浸泡了一会。”

????“原来如此。”

????宋徽宗点点头,道:“而且你这饭里面还包有鱼肉,鱼肉吸收饭香和醋香,也变的非常美味,不错,简单的一粒饭,你都能做出如此美味来,朕甚感欣慰啊!”

????李奇作揖道:“多谢皇上夸奖。”

????宋徽宗笑了笑,忽感到一阵凉意迎面扑来,寻凉意转头一看,只见边上那个铁盘里放着一只只红白相间的大螃蟹,不仅如此,下面竟然还铺放着一块冒着凉气的冰块,急忙走了过去,好奇道:“这又是甚么菜?”

????李奇答道:“这是冰镇花雕蟹,是用花雕酒等一些调味汁泡制而成的。”

????“冰镇花雕蟹?”

????宋徽宗咽了下口水,十分熟练的拿起夹子,夹了一个放在盘内,夹断一只腿,放在嘴里咀嚼了一番,点头赞道:“原来蟹还可以这么吃。”说着又朝着蔡京道:“蔡爱卿素来爱吃蟹,你也尝尝这冰镇花雕蟹吧,的确是非常美味可口……”

????其实蔡京早就注意到了这道菜,胃液是急速的上升,刚才宋徽宗吃的时候,他就一直再吞口水了,可是刚张开口,就听得李奇道:“皇上,太师他老人家由于年纪的原因,所以不宜吃这道菜,刚才那道寿司倒是挺适合他老人家的。”

????蔡京一听到这话,气的满脸通红,怒目对着李奇,沉声道:“李奇,皇上在这里,你休得放肆。”

????他如今真的已经快被李奇气挂了,平时也就算了,可是这里这么多大臣在,李奇还是一点面子都不给他,如何叫他不为之气愤。

????后面的那些大臣听了,均是感到非常惊讶,但同时也佩服李奇的勇气,至于王仲凌早已是满头大汗了,他知道这次的周岁宴,名义上是蔡太师府和醉仙居合作,也就是说,若是出了什么差错,醉仙居也逃不了干系,他一个三品大员,如何能够蔡京对抗,心里把李奇骂了个半死。

????可是李奇倒是一点都不怕,还委屈的说道:“太师,我这还不为你了的身子着想么。”

????又来这招。

????这句话如今已经成为了蔡京这辈子最讨厌的话了,只感到大脑一阵晕眩,恨不得一脚踹过去,嘴皮子哆嗦的都快飞出去了。

????宋徽宗瞧了蔡京的表情,嘴角扯动了几下。道:“这都怪朕啊,朕忘了爱卿你是不能吃蟹的。”语气中竟然还夹带着几丝笑意。

????蔡京黑着脸,颔首道:“老臣不敢,这都怪这小子太过无礼了。”

????“哎,爱卿勿要动怒,既然这蟹对爱卿身体不好,那你还是别吃了。爱卿是我大宋的栋梁,可得爱惜自己的身子啊!”宋徽宗说着,还拍了拍蔡京的肩膀。

????蔡京脸上立刻由愤怒转为欣喜。忙道:“蒙陛下厚爱,老臣感激流涕,万死不辞。”说着他还作势准备下跪。

????宋徽宗立刻扶起他。道:“爱卿无须多礼。”

????王仲凌见到这一幕,心里终于长出一口气,与白时中对望一眼,苦笑的直摇头,这小子真是傻人有傻福啊!

????站在宋徽宗边上的王黼,很敏锐的捉一些信息,眯了眯眼,嘴角带着一丝诡异的笑意。

????至于李奇,看得都快吐了,不就是一只螃蟹么。用得着这么煽情吗?又见宋徽宗嘴皮动了几下,心想他吃了这么多菜,应该口干了,忙先后面的小玉打了个眼色。

????小玉是何等机灵的一个女孩子,立刻明白了李奇的用意。急忙从酒壶里倒了一杯天下无双走了过来,恭敬道:“皇上,请用。”

????嘿。这女娃真是够机灵的,她怎地知道我口渴了。

????宋徽宗不禁一笑,望了眼小玉,想起这女孩子是醉仙居的女酒保。以前到醉仙居,都是她在一旁伺候,而且伺候的也非常周到,端起那杯酒,朝着身边的梁师成,道:“赏。”

????梁师成也楞住了,他真不知道为何宋徽宗要赏赐这女酒保,心里纳闷呀,但是他不敢多问,急忙掏出一锭十两来重的金子放在那托盘上。

????哇!这都快她一年的酬劳了。

????小玉急忙行礼道:“小玉拜谢皇上厚赏。”

????宋徽宗嗯了一声,喝了一口酒,点头道:“好酒,好酒。”然后将酒放于托盘上,朝着小玉道:“你待会就跟着朕吧。”

????小玉忙道:“是。”

????众人见了这一幕,都是雾里看花。唯独李奇心知肚明。

????宋徽宗又走了两步,见每道菜都是那么奇特,一时间倒是犹豫起来,到底是该吃那道才好呀,忽见一个盘内装着一些圆形,焦黄冇色的糕点,这种糕点,他倒还是第一次见到,走过去问道:“李奇,这是什么糕点。”

????李奇很是腼腆道:“回皇上的话,这名字我不好意思说。”

????宋徽宗脸一板,佯怒道:“有甚不好意思的,快说。”

????李奇嘿嘿笑道:“这叫做李奇饼,它代表着心意和尊重。”说到这里,他心里又忍不住偷笑起来,从今天开始,曲奇饼就是以老冇子名字命名了,哈哈。

????“李奇饼?”

????宋徽宗一愣,登时哈哈大笑起来,笑了好一阵子,他才停了下来,点点头道:“有趣,有趣,朕今日一定得尝尝这李奇饼。”说着他便拿起一块李奇饼,放入嘴中,浓浓的奶香,从嘴中弥漫开来,让人沉浸其中,赞道:“干脆爽口,又不油腻,不错,你这李奇饼,真是非常美味。”说着他又拿了一块放入嘴中,吃了起来,然后又朝着前面走去。

????还没有两步,宋徽宗又停了下来,目光射向旁边的那一个个三角形,层层叠加糕点,看上去就是十分柔软,顺手拿起一个,问道:“李奇,这又是什么?”

????李奇答道:“哦,这是鹅肝酱三明治,乃是今日最贵的一道菜,由于材料难找,所以我今天只做了这么多。”

????“最贵的一道菜?”

????宋徽宗一愣,迫不及待的尝了一口,登时眼中一亮,又在连续的吃了两口,后来干脆翻开外面两层,看到里面那一层夹心,道:“这里面放着的是甚么,怎地如此美味?”

????专业吃货就是专业吃货。

????李奇笑道:“皇上,这里面的馅就是鹅肝酱。”

????“鹅肝酱?”

????宋徽宗一愣,道:“这鹅肝酱莫不是用鹅肝做的?”

????“皇上圣明。”

????李奇颔首道:“其实这鹅肝酱之所以稀少,因为它在鹅还未有宰杀前,就开始制作了,需要很长的日子,才能做成。”

????“未宰杀前?”

????宋徽宗好奇道:“那你快与我说说,这鹅肝酱的做法。”

????“是。”

????李奇点头答道:“首先,得先用嫩管插冇入鹅肚里,填放玉米等一些材料进去,这样做是为了让鹅肝更加肥满,等过上一段日子,再将鹅宰杀,将鹅肝取出,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐,天下无双等材料,待腌渍约一个后,入烤箱烘烤,而后,上加重物,将鹅肝酱由上而下压平,待冷却后放入冰窖冷冻。”

????这种做法,其余人还真是第一次听见,又见宋徽宗那陶醉的模样,更是心痒难耐呀,恨不得冲上去一尝为快。

????宋徽宗点点头,又看了眼那盘内,但见只有四五十个,犹豫了会,问道:“你真的就只做了这么多?”

????李奇点了点头,道:“真的就只有这么多。”

????宋徽宗点点头,然后朝着梁师成打了个眼色,后者立刻明白过来,拿起夹子夹了四五个,放入盘内,然后交给下人,让他们收好。

????日。你丫真是吃不完兜着走啊!

????李奇心里对这宋徽宗发出了强烈的鄙视。

评论列表:

发表评论

名称:

评论:

记住我,下次回复时不用重新输入个人信息