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第二百零八章 美食美酒(下)

第二百零八章 美食美酒(下)2017-11-10 21:15:17Ctrl+D 收藏本站

????宋徽宗尝完之后,梁师成等人才一一品尝那五杯鸡尾酒。

????鸡尾酒的味道本来就比较特别,严格的来说,它更像是一种饮料,非常适合宋朝人,因为这里的人都喜欢喝那些低浓度酒。

????毫无意外,这五杯鸡尾酒得到了众人的一致赞赏。

????宋徽宗听到他们的夸赞,微笑的摇摇头,道:“各位爱卿或许还不知道,这些酒还算不了什么?”

????四人皆是一愣。

????李奇呵呵笑道:“大官人说的莫不是‘绝世无双’?”

????宋徽宗笑着点点头道:“你今rì可一定得让我见识见识下那真正的‘绝世无双’。”

????“真正的‘绝世无双’?”

????王仲凌瞥了眼李奇,略带一丝怒意,道:“李奇,难道以前我和白相喝的都假的么?”

????MD,两个老坑货,你T娘的还好意思说,人家皇上喝酒都付钱,你们两个了?每天都订宴席,丫的连一文钱都没有付过,老子要是有假酒,第一个就送给你。

????李奇心里暗自鄙视王仲凌的为人,嘴上却讪讪笑道:“王叔叔,你们以前喝的也不能说是假的,只不过是次一等的‘天下无双’。”

????宋徽宗轻哼一声,道:“别说你们了,就连我也没有喝过。”

????“什么?”

????王仲凌大怒道:“李奇,你好大的胆子,竟敢给大官人喝劣等酒,真是岂有此理。岂有此理。”

????***。你丫想拍马屁,也用不着拿我做垫脚石吧。真够无耻的。

????李奇还未开口,宋徽宗就抬手说道:“哎,这倒不能怪李奇,只是想要喝到真正的‘绝世无双’还需等上几年。”

????王仲凌好奇道:“这是为何?”

????“你问他吧。”宋徽宗看着李奇笑道。

????李奇神秘一笑,伸出手,笑道:“大家请跟我来。”

????李奇带着宋徽宗等人来到醉仙居的地下酒窖。

????这酒窖也经过一次扩建。面积大约有三百平方米,只见里面整整齐齐排放着十余个酒架,酒架与酒架之间相隔约莫一米的距离。酒架上面摆放着的。全是清一sè的木桶,而且所有的木桶都是横卧放着的。

????宋徽宗一进到里面,迎面就吹来一阵微微凉风。登时惊道:“怎地还有风?”

????李奇微笑道:“这是因为后面有个通风口。”

????“通风口?”

????宋徽宗好奇道:“这是为何?”

????李奇手往酒架上一指道:“因为它们。”

????宋徽宗望着那一个个木桶,问道:“这木桶里面装着的就是真正的‘绝世无双’?”

????“嗯。”

????李奇点点头道:“当今世上所有的‘绝世无双’就都在这里了。”

????“所有的?”

????宋徽宗眉头一皱,不再多言,抬腿朝着里面走去。李奇和梁师成等人急忙跟了过去。

????“李奇,这些木酒桶为何要横着放?”宋徽宗眼瞧着那些酒桶,一脸好奇道。

????李奇解释道:“因为‘绝世无双’存放rì子长了会有沉淀,平放或者向上略微倾斜,沉淀就会聚集在木桶底部;而如果木桶向下倾斜,沉淀就会聚集在桶口,时间长了会粘在那里。倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。”

????“听你这么说起来,好像也挺有道理的。”宋徽宗点点头道。

????这还用说,这可是经过好几代酒匠摸索才得出来的结论。

????李奇笑而不语。

????宋徽宗又问道:“那你方才说的那通风口。难道也跟‘绝世无双’有关?”

????“不错。”

????李奇点点头道:“摆放‘绝世无双’的地方必须得通风,避免cháo湿,而且还不能见阳光,不能太热,也不能太冷,现在这样子就最合适了。即便是点灯,那也必须得控制灯盏的数量,以免把酒给烤坏了。”

????“烤坏?”

????宋徽宗瞧了李奇一眼,道:“你说的有些言过其实了吧。我瞧这里的灯盏都放的离酒架这么远,即便是多点几盏,也不可能会把这些酒烤坏。”

????王仲凌点头道:“大官人说的是,这小子就是爱故弄玄虚。”

????我玄你女。你个外行也好意思插嘴,真不要脸。

????李奇刚想开口,那梁师成忽然道:“我看李师傅未必是在故弄玄虚。”

????“哦?”

????宋徽宗诧异道:“你怎地知道?”

????梁师成立刻换了一副谄笑的面孔,道:“大官人,小人是瞧这酒窖这么大,即便放个十多盏灯,那也不算多,但是小人刚才数了下,这里面也就六盏油灯,所以小人猜想李师傅并没有故弄玄虚。”

????这梁师成果然有一套,观察的这么仔细,难怪能得到皇帝的宠幸。

????李奇暗自点了下头,瞧了王仲凌,仿佛在说,瞧见没有,这就是为什么你没有他牛X的原因。

????王仲凌被李奇那灼热的目光瞧的老脸一红,做不得声啊。

????宋徽宗环目四顾,见梁师成所言不虚,点点头,不可思议道:“想不到这‘绝世无双’比婴儿还要难照顾些。”

????“大官人真是字字珠玑。”

????李奇笑道:“大官人把如今的‘绝世无双’比喻成婴儿,那真是再适合不过了。如今这些‘绝世无双’就好比沉睡的婴儿,得需细心护理。不仅灯盏需要控制,而且,若非必要时刻,千万不能动它们,哪怕只是轻微的晃动,都会影响酒的口感。其实就连脚步声和大声说话,都有可能会吵着它们,所以我曾经规定,每一次来酒窖的人决不能超过三个,更加不能在这里大声喧哗。”

????宋徽宗听罢。登时倒抽一口冷气,小声道:“那你为何不早说,我们这么多人来,不会影响到它们吧?”

????开玩笑,你看看你带的都是些什么人,我敢说吗。

????李奇讪讪笑道:“偶尔一次,应该没有什么关系。”

????宋徽宗惊叹一声。道:“想必只有在这等严格的规定下,酿造出来的酒,才能配的上‘绝世无双’这四个字。”

????梁师成附和道:“大官人说的是。小人都有些迫不及的想尝尝这‘绝世无双’了。”

????宋徽宗似乎很了解梁师成的为人,稍稍瞪了他一眼,道:“梁四。你可不能乱来,这里面的酒,李奇若说不能动,你们谁也不准动,明白吗?”

????四人急忙颔首道:“遵命。”

????“小声点,切莫要惊扰到它们了。”宋徽宗压压手道。

????四人连忙小声道:“遵命。”

????李奇见到这一幕,心里是哭笑不得。

????宋徽宗捋了捋胡须,眼朝李奇一瞥,道:“李奇,你自己喝过这‘绝世无双’么?。”

????“不瞒大官人。我曾还在家乡的时候,也酿造了一些,但是那时候家里比较穷,所以酿造的不多。”李奇点头道。

????“那这‘绝世无双’是甚味?”宋徽宗一脸馋相的问道。

????李奇思考了一下,道:“成熟后的‘绝世无双’就如同一位沉睡的美人。即便是瓶中,依然是美不胜收,当你把它从瓶中倒出来后,须得等上一会,它才会慢慢苏醒过来,品味它就如同品味女人一样。只有懂得欣赏的男人才可以真正的读懂它,它还是一位深藏不露的女人,它只会对知己袒露自己所有的风情与美丽,它似乎有着一种人xìng的温和,不会一味的谄媚迎合,不会生硬的接纳,它懂得如何去给予慰籍,也知道去怎样展现惹人怜爱的娇柔,可以这么说,‘绝世无双’是每一个上品男人最佳的红颜知己。那冥冥之中的万众风情,那由骨髓中散发出来的独特气质,高雅而华贵,却没有远隐于尘世的缥缈,它严厉而妩媚,却脱离了凡俗与轻浮。它不仅能在你的舌尖上跳动,而且它还能与你的心灵完美融合。”

????傻了。全都傻了。

????几人都是一脸向往的望着那些木桶,仿佛那是一个个绝sè美人。

????掌声。掌声在哪里?

????李奇以为这番话至少也能博取一些赞赏,没曾想到,几人都是选择了沉默不语,心里是郁闷不已。

????良久过后,宋徽宗几人才从李奇那番话中醒悟了过来,嘴角边都挂着一丝闪闪发亮的东西。

????“这酒真的有你说的这般好?”宋徽宗吞着口水说道。

????李奇叹了口气,摇摇头道:“我才疏学浅,‘绝世无双’真正的味道,可比我说的要好多了。”

????宋徽宗没好气的瞪了他一眼,道:“你小子就别谦虚了,你都把这酒说的快跟仙露一般了,还才疏学浅,我还从未看过谁介绍酒,能说的像你这般好的,把酒比做美人,不错,不错,我很是喜欢这个说法。”

????李奇嘿嘿笑道:“大官人过奖了。”

????宋徽宗瞧了眼那些木桶,眼中露出一丝遗憾,皱眉道:“既然你这‘绝世无双’需要三年之久才能喝,为何你不多酿造些,这么点怎么够?”

????暴汗!我也想多酿一点,但是你以为这酒这么好酿啊!

????李奇讪讪笑道:“大官人有所不知,这‘绝世无双’所需的葡萄全都要是最上等的,每颗葡萄都是jīng心挑选出来的,我竭尽所能也只能酿造出这么一点,而且如今葡萄丰收的季节已经过了,若是想要再酿造的话,必须得等到明年去了。”

????宋徽宗听罢,眼中的失望尽显无疑。

????梁师成察颜观sè的本事早已到了登峰造极的地步,一见宋徽宗这表情,立刻会意,眼中一转,笑道:“李师傅,你前面不是说,这‘绝世无双’只有最上品的男人才能品出其中的味道么?”

????靠!我是说上品男人,你娘的别给我乱加字好不。

????李奇哪里不知道他想说什么,但他也只能无奈的点了下头。

????梁师成笑道:“既然如此,我看这天下间能品尝‘绝世无双’的男人。唯有大官人一人矣,其余人,恐怕都不够资格呀。”

????强盗,一群强盗。李奇都快哭了,挤出一丝笑容道:“梁四爷所言甚是。”

????梁师成道:“想必李师傅酿造‘绝世无双’也是想进献给大官人的吧?”

????宋徽宗一听这话,真心笑了,给了梁师成一个赞许的眼神。

????姜还是老的辣。不过你丫也真够狠的。一点也不给老子留。

????李奇眼中泛着泪光,朝着宋徽宗行礼道:“大官人若不嫌弃的话,我愿意将所有的‘绝世无双’献给您。”

????宋徽宗哈哈一笑。忽然想起不能大声喧哗,立刻收住了嘴,拍了拍李奇的肩膀。忍着笑意道:“你放心,我绝不会亏待你的。”

????很显然,他是收下了这笔大礼。

????无耻。唉,算了,卖谁不是卖了,看你这长相,应该不是王老货那种人吧。

????李奇此时剩下的只有自我安慰了……宋徽宗只是动动嘴,就捞到一百来桶‘绝世无双’,真的没有比这更加赚钱的买卖了。

????但是这笔买卖是亏是赚,李奇目前也不知晓。

????从秦府出来后。他们又马不停蹄的赶往醉仙居,准备品尝那道被李奇夸的神乎其神的佛跳墙。

????等他们再回到醉仙居时,夜幕也已经降临了,到处都是张灯结彩,好不热闹。

????李奇在包厢内陪着宋徽宗说了会话。见时辰差不多了,便去到了厨房,让吴小六上菜。

????一道真正的佛跳墙,在煨制过程中几乎没有香味冒出,所以这道菜端了出来,并没有造成什么sāo动。那些客人最多也只是好奇的瞧了眼。

????砰。

????一个不大不小的坛子摆在了宋徽宗面前。

????宋徽宗好奇道:“这就是那道佛跳墙?”

????“不错。”

????李奇点了下头,然后将盖子揭开,拆掉坛口的荷叶,登时一股浓浓的香味弥漫开来。

????“好香呀。”宋徽宗惊呼道。

????很快香味就传到了楼下,楼下的客人立刻sāo动起来了。

????“什么菜这么香?”

????“哎,酒保,这是甚菜的香气?”

????“哦,这是李师傅的那道佛跳墙。”

????“什么……这香味引发的动静可真不小,要不是门口两个带刀护卫,估计那些客人们早就冲了进来。

????宋徽宗往坛内一瞧,只见里面就如同一个食物宝库,好像什么都有,不禁好奇道:“李奇,你这里面一共有多少种食物?”

????“回皇上的话,一共有十八种主料,二十多种配料。”

????“十八种?”

????宋徽宗一惊,指着一块红彤彤的肉块问道:“这是什么肉?”

????“这是羊肘子。”

????梁师成见状立刻帮宋徽宗盛了一块羊肉。

????宋徽宗夹起羊肉,咬了一小口,这口还没有吞下,急忙又咬了一口,直呼道:“好吃,好吃,烂而不腐,肉香浓郁,朕吃了这么多年的羊,竟不知羊肉还能做出这般味道来,不错,真是不错。”

????李奇笑道:“这是因为羊肉里面已经渗透了其余的荤味,所以才会变得如此美味。”

????“原来如此。”

????宋徽宗笑着点点头,又往坛里瞅了瞅,看见一些晶莹剔透类似粉丝的东西,道:“这又是甚么?”

????“哦,这是鱼翅。”李奇答道。

????“鱼翅?”

????宋徽宗眉头一皱道:“这鱼翅能当菜吃么?”

????这年头虽然已经有鱼翅了,但是基本上都是用来做药用的,还未普及食用,也根本没有人懂得料理这鱼翅,但是对于李奇这后世大厨来说,那真是家常便饭了,真的假的他都会做。

????“当然,而且这鱼翅的味道是非常鲜美。”李奇点头笑道。

????梁师成又替宋徽宗盛了些鱼翅。

????宋徽宗先是试吃了一点,眼中jīng芒掠过,立刻把碗内的鱼翅全部消灭干净,二话不说,又朝着梁师成挥了下手。

????梁师成立刻会意,一边吞着口水,一边又帮宋徽宗盛了一碗。

????宋徽宗又三两口就把碗内的鱼翅给解决了,用丝巾擦了下嘴,似乎还在回味刚才那种味道,摇头叹道:“想不到这鱼翅竟然如此美味,鲜味十足,柔嫩腴滑,但却很有嚼劲,真太好吃了。”

????白时中等人听到这话,口水都吞干了,就差没有把舌头吞进去了。

????宋徽宗如今心全系在这佛跳墙上面,哪里还心情顾他们,手一指,便又一样食物到他碗内,快速解决,然后又点一样,吃的真是争分夺秒。

????很快,十八种荤味,他便一一尝到,这还没完,就连像桂圆大枣这些配料,他都尝了一遍,这或许就是那爱屋及乌,由此可见,他对这道佛跳墙有多么的喜爱。

????“李奇啊,朕终于知道为什么那个和尚要为了一道菜还俗了,若朕是那个和尚,恐怕也会这般做呀,你这道菜真是太美味了。”宋徽宗拍了拍圆滚的肚皮,哈哈笑道。

????李奇谦虚道:“皇上过奖了。”

????宋徽宗摇摇头道:“若是你祖父还在世就好了,那朕一定要尝尝他的手艺。”

????李奇呵呵一笑,没有说话,暗想,你想要尝我祖父的手艺,恐怕也得跟我一样,把自己喝醉了,看看能不能穿越到九百年后。

????“对了,朕方才尝每样食物的时候,发现有些好像炸过,有的又好像煎过,你是怎么做到的?”宋徽宗一脸好奇道。

????李奇简单的解释道:“草民先是将每样食物分别处理,然后再共纳一锅煮之。”

????“哦,原来是这样,朕方才还以为是朕尝错了。”宋徽宗呵呵笑道。

????梁师成忙拍马道:“皇上的龙舌头怎地会尝错。”

????宋徽宗这才注意到梁师成他们,微微一笑,道:“你们也都尝尝吧,朕敢保证,这道菜绝对是你们这辈子吃过最好吃的一道菜。”

????这还用说,你刚才表情已经证明了这一点。

????梁师成等人听到可以吃了,登时是泪流满面,可是等他们刚刚拿起筷子的时候,门口的一个护卫走了进来,行礼道:“启禀皇上,张大人在门外求见。”

????宋徽宗一愣,哈哈一笑,朝着李奇道:“李奇,你的徒弟来了。”

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